Архивы для Август 2014

  • Можно ли визуально определить, замораживался ли полуфабрикат повторно или нет? Конечно же, можно, только для этого нужно проявить внимание, и тщательно изучить упаковку с замороженными полуфабрикатами. Для начала нужно осмотреть […] 0

    Повторная заморозка: как ее определить.

    Можно ли визуально определить, замораживался ли полуфабрикат повторно или нет? Конечно же, можно, только для этого нужно проявить внимание, и тщательно изучить упаковку с замороженными полуфабрикатами. Для начала нужно осмотреть […]

    Читать полностью

  • Продовольственный рынок изобилует разнообразными продуктами, полуфабрикатами, причем довольно большая часть приходится на мясную продукцию. И каждый знает, насколько мал срок хранения свежей мясной продукции. Уже спустя 2-4 дня под воздействием […] 0

    Зачем нужна вакуумная упаковка.

    Продовольственный рынок изобилует разнообразными продуктами, полуфабрикатами, причем довольно большая часть приходится на мясную продукцию. И каждый знает, насколько мал срок хранения свежей мясной продукции. Уже спустя 2-4 дня под воздействием […]

    Читать полностью

  • Рыбные полуфабрикаты стали более востребованы на рынке по множеству причин. Они имеют привлекательную стоимость, питательны, полезны, легко готовятся. Впервые рыбные палочки появились в британских магазинах, и, обретя мгновенную популярность, эту […] 0

    Рыбные палочки замороженные: друг или враг?

    Рыбные полуфабрикаты стали более востребованы на рынке по множеству причин. Они имеют привлекательную стоимость, питательны, полезны, легко готовятся. Впервые рыбные палочки появились в британских магазинах, и, обретя мгновенную популярность, эту […]

    Читать полностью

  • Хотя многие производители хлебной продукции сегодня заявляют о сокращении производства, на самом деле это не говорит о том, что потребители стали меньше покупать хлебобулочных изделий. Причина кроется в том, что […] 0

    Производство замороженного хлеба.

    Хотя многие производители хлебной продукции сегодня заявляют о сокращении производства, на самом деле это не говорит о том, что потребители стали меньше покупать хлебобулочных изделий. Причина кроется в том, что […]

    Читать полностью

  • Замороженная лазанья – это полуфабрикат, при помощи которого можно сделать традиционное итальянское блюдо даже в домашних условиях. Приготовленную специалистами ООО «Гурман» полуфабрикат, необходимо поместить в подогретый духовой шкаф, где она […] 0

    Простая лазанья из мясного фарша.

    Замороженная лазанья – это полуфабрикат, при помощи которого можно сделать традиционное итальянское блюдо даже в домашних условиях. Приготовленную специалистами ООО «Гурман» полуфабрикат, необходимо поместить в подогретый духовой шкаф, где она […]

    Читать полностью

  • Без овощей сложно представить себе стол не только сельского, но и городского жителя. С ними процесс пищеварения значительно улучшается, а так же эффективно поддерживается жидкостный обмен. Не менее важно и […] 0

    Как нужно обрабатывать клубнеплоды.

    Без овощей сложно представить себе стол не только сельского, но и городского жителя. С ними процесс пищеварения значительно улучшается, а так же эффективно поддерживается жидкостный обмен. Не менее важно и […]

    Читать полностью

  • Для приготовления овощных полуфабрикатов можно использовать большинство из существующих видов овощей. Причем сами овощи могут быть не только свежими, но и сушеными, солеными, маринованными и т.д. Итак, какие процессы промышленного […] 0

    Важен каждый процесс промышленного производства полуфабрикатов.

    Для приготовления овощных полуфабрикатов можно использовать большинство из существующих видов овощей. Причем сами овощи могут быть не только свежими, но и сушеными, солеными, маринованными и т.д. Итак, какие процессы промышленного […]

    Читать полностью

  • В летнее время стоять у плиты совсем не хочется. Поэтому большинство женщин стараются готовить для домочадцев простые в приготовлении, но, в то же самое время, максимально питательные блюда с применением […] 0

    ТОП-4 летних блюд из фарша.

    В летнее время стоять у плиты совсем не хочется. Поэтому большинство женщин стараются готовить для домочадцев простые в приготовлении, но, в то же самое время, максимально питательные блюда с применением […]

    Читать полностью

  • Тепловая обработка проводится для полуфабрикатов высокой степени готовности: морковь, свекла отварная, картофель, голубцы, овощные запеканки и т.д. Само производство полуфабрикатов предполагает предварительную механическую обработку по определенной технологической схеме. Тепловая обработка […] 0

    Полуфабрикаты из овощей и их тепловая обработка.

    Тепловая обработка проводится для полуфабрикатов высокой степени готовности: морковь, свекла отварная, картофель, голубцы, овощные запеканки и т.д. Само производство полуфабрикатов предполагает предварительную механическую обработку по определенной технологической схеме. Тепловая обработка […]

    Читать полностью

  • Большинство овощей при подготовке к заморозке или непосредственно приготовлению, подвергают механической обработке. И во время этого процесса овощи теряют определенную часть своих пищевых веществ, причем максимальное количество потерь происходит именно […] 0

    Последствия механической обработки овощей.

    Большинство овощей при подготовке к заморозке или непосредственно приготовлению, подвергают механической обработке. И во время этого процесса овощи теряют определенную часть своих пищевых веществ, причем максимальное количество потерь происходит именно […]

    Читать полностью