От настоящих вкусных пельменей сложно отказаться. Порой так хочется отведать это традиционное в России блюдо, да руки не доходят, чтобы заняться готовкой. На помощь спешат производители полуфабрикатов.
Сегодня в любом магазине можно приобрести пельмени разного качества и разных брендов. Главное, не ошибиться в выборе. Специалисты рекомендуют следовать некоторым нехитрым правилам, чтобы не попасть впросак. Кому хочется после тарелки любимых пельменей оказаться в больничной палате? Чтобы этого не случилось, нужно не лениться обращать внимание на простые вещи. Так, упаковка может многое сказать о качестве продукта и добросовестности производителя. Состав должен быть полным, с указанием всех ингредиентов, при этом, например, на упаковке пельменей указывается состав как теста, так и фарша.
Нужно обращать внимание на цифры соотношения жиров, белков и углеводов, наличие растительных добавок. При рассмотрении содержимого упаковки нужно понять насколько много в пельменях теста и фарша. Для того чтобы определиться с производителем, можно попробовать разную продукцию, сравнить. Важно помнить, что действительно качественные пельмени будут стоить дорого. По технологии пельмени должны быть произведены «один в один», без нарушения стыков теста, откуда не должна выглядывать начинка.
Следует также обратить внимание на цвет, потускневший и потемневший оттенок говорит о факте повторной заморозки. Такую продукцию лучше не брать. Качественные пельмени имеют приятный белый цвет и не разваливаются при варке.
Обсуждение закрыто.